Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
½ xícara (chá) de açúcar
½ tablete de manteiga sem sal (aprox. 100 g), em ponto de pomada
2 claras
100g de farinha de trigo peneirada
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro e leve. Adicione as claras e misture bem até incorporar. Acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea. Transfira a massa para um saco de confeitar com bico liso fino (aprox. 3 mm). Em uma assadeira untada e levemente enfarinhada, faça tiras ou círculos, mantendo espaço entre eles. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até dourar levemente nas bordas. Retire do forno, deixe esfriar e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro antes de servir.