Rendimento: 1 litro
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
500ml de vinagre de maçã
100ml de molho inglês
100ml de shoyu
100ml de azeite de oliva Extra Virgem
100ml de cerveja
10g de pimenta-do-reino preta em grãos
10g de sal grosso
30g de alho picado
10g de folhas e galhos de alecrim
10g de folhas e galhos de manjericão
10g de folhas de louro
Modo de preparo
Em um bowl, coloque todos os ingredientes, exceto as ervas, misture bem com a ajuda de um fouet. Incorpore as ervas à mistura, mergulhando-as bem na marinada. Coloque a carne ou frango na marinada, garantindo que o alimento esteja completamente coberto. Deixe repousar na geladeira por 24 horas antes de porcionar ou grelhar.
Dica
Essa receita é ideal para marinar até 2 kg de carne ou frango.