MARIA MOLE

Rendimento: 30 unidades

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar

2 envelopes de gelatina em pó, sem sabor

1 xícara (chá) de água

2 colheres (chá) de essência de baunilha

Manteiga para untar

Modo de preparo

Na batedeira, bata o açúcar, com a gelatina previamente hidratada na água e derretida no banho-maria no Fogão Fischer e a essência de baunilha até obter um creme espesso.

Transfira para a assadeira untada com a manteiga, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos ou até ficar firme. Com uma faca sem serra e untada com óleo, corte a maria mole em quadrados de 2cm, passe no coco ralado. Sirva em temperatura ambiente.