MANJAR BRANCO

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

1 vidro pequeno de leite de coco

¾ xícara (chá) de amido de milho

½ xícara de coco ralado

1 pacote pequeno de ameixa em calda

Modo de preparo

Em uma xícara de leite dilua o amido de milho, reserve. Em um refratário misture os leites, o coco ralado e a xícara de leite com o amido diluído. Leve ao Forno Micro-ondas Fischer por 13 minutos, parando para mexer na metade do tempo. Ao retirar do forno micro-ondas, bata com uma colher de pau até obter um creme liso. Despeje em uma forma molhada e deixe esfriar. Leve à geladeira por algumas horas. Desenforme e decore com as ameixas.