LEQUE – PÃO DOCE SEMI FOLHADO

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

Massa

1 porção de massa semi-folhada

Ingredientes

Creme baunilhado

¾ xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

2 gemas

½ litro de leite

2 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Creme baunilhado

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e misture a farinha de trigo, o açúcar e as gemas. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até dissolver bem. Aromatize com a baunilha. Leve ao fogo, mexendo continuamente até ferver e engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de usar.

Montagem

Abra a massa semi-folhada em formato retangular. Corte quadrados de aproximadamente 10 cm x 10 cm. Coloque 1 colher (sobremesa) do creme baunilhado no centro de cada quadrado. Dobre formando um triângulo. Disponha os triângulos em uma assadeira untada e polvilhada. Deixe levedar até dobrar de volume. Pincele com ovo batido para dourar. Leve para assar no Forno Fischer, preaquecido a 180°C e bem quente, até que fiquem corados.