LEGUMES À MODA ORIENTAL

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo:  20 minutos

Ingredientes

1 cenoura em tiras finas

1 abobrinha em tiras

1 pimentão vermelho em tiras

1 pimentão amarelo em tiras

1 cebola média fatiada

1 xícara (chá) de brócolis (floretes)

2 colheres (sopa) de óleo de gergelim (ou óleo comum)

2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)

1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional)

1 dente de alho picado

Gergelim torrado para finalizar (opcional)

Modo de preparo

Lave e corte todos os legumes em tiras ou floretes. Coloque uma frigideira grande ou wok, no Cooktop Fischer adicione o óleo e refogue o alho e o gengibre rapidamente. Coloque primeiro a cenoura e o brócolis, refogue por 2 minutos.  Acrescente abobrinha, pimentões e cebola. Adicione o shoyu e salteie por mais 3 a 4 minutos, mantendo os legumes crocantes. Polvilhe gergelim torrado antes de servir.