LASANHA DE CAMARÃO

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

Molho

2 colheres (sopa) de manteiga

2 cebolas picadas

2 xícaras (chá) de molho de tomate

1kg de camarões limpos (sem casca)

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de molho de pimenta

2 colheres (chá) de extrato de tomate

1 vidro de leite de coco

1 lata de creme de leite

Ingredientes

Montagem

400g de massa para lasanha, cozida

500g de queijo minas fatiado fino

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Molho

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e derreta a manteiga, refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos. Junte os camarões e o sal, mexendo delicadamente. Tempere com o molho de pimenta e o extrato de tomate. Adicione o leite de coco e deixe ferver rapidamente. Retire do fogo e misture o creme de leite. Reserve.

Modo de preparo

Montagem

Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho no fundo. Faça uma camada de massa de lasanha, seguida de queijo minas e mais molho. Repita as camadas até finalizar os ingredientes. Finalize com uma camada de molho, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C até gratinar, por aproximadamente 25 a 30 minutos. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.