LASANHA DE CAMARÃO

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

Molho

2 colheres (sopa) de manteiga

2 cebolas picadas

2 xícaras (chá) de molho de tomate

1 kg de camarões limpos (sem casca)

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de molho de pimenta

2 colheres (chá) de extrato de tomate

1 vidro de leite de coco

1 lata de creme de leite

Ingredientes

Montagem

400g de massa de lasanha pré-cozida

500g de queijo minas fatiado fino

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Molho

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione a manteiga e a cebola e leve ao fogo, deixando refogar bem, mas sem dourar. Acrescente o molho de tomate e deixe ferver. Adicione os camarões e o sal. Tempere com o molho de pimenta, o extrato de tomate e acrescente o leite de coco. Deixe ferver novamente. Retire do fogo e, por último, misture o creme de leite até incorporar.

Modo de preparo

Montagem

Em um refratário, coloque uma camada fina de molho no fundo. Adicione uma camada de massa de lasanha, seguida de uma camada de queijo minas. Repita as camadas (molho → massa → queijo) até finalizar os ingredientes. Finalize com uma camada extra de molho misturado ao extrato de tomate e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao Forno Fischer, preaquecido, e asse até gratinar.