LÁMEN RÁPIDO COM ALHO, SHOYU E OVO

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes

1 pacote de macarrão instantâneo

2 colheres (sopa) de shoyu

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

1 dente de alho picado

1 ovo

2 colheres (sopa) de azeite

1 e ½ xícara (chá) de água (360 ml)

Modo de preparo

Pique o alho e a cebolinha finamente. Reserve. Coloque uma panela no Cooktop Fischer e cozinhe o ovo em água fervente por cerca de 8 minutos, até obter gema cremosa. Retire, coloque em água com gelo para interromper o cozimento, descasque e corte ao meio. Reserve. Em outra panela, ferva água e cozinhe o macarrão instantâneo por aproximadamente 4 minutos, sem utilizar o sachê de tempero. Escorra e transfira para um bowl. Na mesma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho. Acrescente o shoyu, misture bem e desligue o fogo. Aqueça a água (sem deixar ferver) e reserve. Sobre o macarrão, adicione o refogado de alho com shoyu e, em seguida, despeje a água quente, misturando delicadamente. Finalize com o ovo cortado ao meio e a cebolinha picada por cima.