HAMBÚRGUER DE PICANHA COM CALABRESA

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

5 dentes de alho

1 cebola média

700g de picanha processada

300g de linguiça calabresa processada

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta a gosto

1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Em um processador, coloque o alho e a cebola e processe até ficarem bem triturados. Acrescente a picanha e a linguiça calabresa aos poucos, processando até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Modele os hambúrgueres com o auxílio de um aro, pressionando levemente para manter o formato. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e adicione o azeite. Frite os hambúrgueres em fogo médio por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até dourarem e atingirem o ponto desejado. Retire do fogo e sirva imediatamente.