GOIABADA CASEIRA
Rendimento: 800g
Tempo de preparo: 90 minutos
Ingredientes
1 kg de goiabas maduras
500g de açúcar
Modo de preparo
Lave bem as goiabas, descasque e corte em pedaços. Reserve as cascas. Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione a polpa das goiabas, cubra com um pouco de água e cozinhe até ficarem bem macias. Passe a polpa por uma peneira para retirar os caroços, obtendo um purê liso. Volte esse purê para a panela, acrescente o açúcar e as cascas reservadas. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o doce engrossar e começar a soltar do fundo da panela (ponto de goiabada). Retire as cascas, se desejar, e transfira para um recipiente untado ou deixe esfriar na panela.
Dica
Sirva com queijo minas para uma combinação clássica (Romeu e Julieta). Se quiser uma textura mais firme, deixe cozinhar um pouco mais até atingir ponto de corte.
Rendimento: 800g
Tempo de preparo: 90 minutos
Ingredientes
1 kg de goiabas maduras
500g de açúcar
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