CREME GELADO DOS REIS

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos (mais 5 horas de geladeira)

Ingredientes

Creme

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de leite em pó

1 lata de creme de leite

250ml de creme de leite fresco

100g de flocos de chocolate

100g de chocolate ao leite ou meio amargo picado

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite. Misture bem e mexa em fogo médio até formar um creme consistente. Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar. Reserve. Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco até o ponto de chantili. Incorpore o creme reservado ao chantili, misturando delicadamente. Adicione os flocos de chocolate e misture novamente. Transfira para o recipiente de servir e leve à geladeira por 5 horas para firmar. Finalize decorando com pedaços de chocolate.

Dica

Você pode substituir os flocos de chocolate por 100g de cerejas em calda picadas. Reserve algumas cerejas inteiras para decorar. Esta receita congela muito bem, mantendo a textura cremosa após descongelar.