FRUTAS DESIDRATADAS

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

1 maçã

1 banana

1 laranja

1 limão (para o suco)

Modo de preparo

Descasque, retire sementes ou caroços e lave bem todas as frutas. Deixe secar naturalmente. Corte as frutas em fatias finas e uniformes – isso acelera a secagem e garante melhor textura. Misture 1 colher (sopa) de suco de limão em um copo com água. Pincele levemente cada fatia com essa mistura para evitar oxidação e escurecimento. Distribua as fatias no prato do Micro-ondas Fischer, sem sobreposição entre elas. Programe o modo “Descongelamento” por 30 minutos, parando a cada 10 minutos para virar as fatias. Quando as frutas estiverem bem secas e crocantes, desligue o forno. O tempo pode variar conforme a espessura das fatias e o teor de água da fruta. Guarde em potes herméticos, em local seco e fresco, para preservar crocância e sabor.

Dica

Para fazer uvas-passas, use uvas sem sementes. Não é necessário descascá-las nem fatiá-las – basta lavar, secar e desidratar com o mesmo método.