Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo total de preparo: 120 minutos
Ingredientes
1 frango inteiro
1 talo de salsão em pedaços grandes
1 maçã média
1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
1 colher (chá) de colorau
½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
1 pitada de noz-moscada ralada
Modo de preparo
Tempere internamente e externamente com sal, colorau, pimenta-do-reino e noz-moscada. Recheie a cavidade com os pedaços de salsão e maçã. Amarre as pernas com barbante culinário para manter o formato durante o cozimento. Espalhe os temperos sobre o frango, de ambos os lados. Pré-aqueça o Forno Ebony a 100°C. Coloque o frango sobre uma bandeja perfurada. Leve para assar na função Vapor por 1 hora. Esse processo garante que a carne fique suculenta e aromática, com o recheio liberando perfume e umidade. Após o cozimento no vapor, altere a função para Air convection turbo. Ajuste a temperatura para 200°C. Asse por 30 minutos com o peito voltado para cima, pincelando azeite sobre a pele. Vire o frango e asse por mais 30 minutos para dourar uniformemente todos os lados. Retire o frango do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar. Isso permite que os sucos se redistribuam, mantendo a carne úmida.
Quando o frio toma conta dos dias, a casa pede refeições que tragam calor, conforto e aquela sensação de cuidado. Uma boa receita de caldo não só alimenta, mas envolve a família em um clima de aconche
Tempo de preparo: 25 minutos Rendimento: Cerca de 20 brigadeiros Ingredientes 1 lata de leite condensado (395 g) 1 caixinha de creme de leite (200 g) 1 colher (sopa) de manteiga Suco de 1 limão (apr
Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 10 a 12 geladinhos Ingredientes Creme 1 litro de leite integral 1 caixa de leite condensado (395 g) 1 caixa de creme de leite (200 g) 200g de cream cheese ou