FRANGO EMPANADO NA AIR FRYER FISCHER

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

600g de filé de peito de frango (em tiras ou bifes médios)

2 dentes de alho amassados

Suco de ½ limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 ovos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de rosca (ou panko, para mais crocância)

2 colheres (sopa) de azeite ou óleo

Páprica ou ervas secas a gosto (opcional)

Modo de preparo

Tempere o frango com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 15 a 20 minutos para intensificar o sabor. Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, depois no ovo e finalize na farinha de rosca, pressionando bem para fixar. Preaqueça a Air Fryer Fischer a 200°C por 5 minutos. Disponha os filés no cesto, sem sobrepor. Pincele ou borrife azeite por cima para ajudar na crocância. Asse a 200°C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar crocante.

Dicas

Use farinha panko no lugar da farinha de rosca, garante uma textura ainda mais crocante e leve.

Para um dourado mais uniforme, utilize spray de óleo.

Sirva com molhos como:

mostarda e mel

barbecue

maionese temperada