FRANGO COM REQUEIJÃO

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

Ingredientes

3 peitos de frango (aprox. 600 g), cortados em tiras

2 cebolas picadas

4 dentes de alho picados

½ pimentão vermelho picado

1 colher (café) de sal

3 colheres (sopa) de óleo

3 tomates cortados em cubos

1 pitada de pimenta-do-reino

1 vidro de requeijão cremoso

Batata palha a gosto

2 ovos batidos

Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Em uma assadeira, misture o frango com a cebola, o alho, o pimentão, o sal, o óleo, o tomate e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos para o frango absorver bem os temperos. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao Forno Fischer, preaquecido a 220°C, por cerca de 30 minutos. Retire o papel-alumínio, espalhe o requeijão cremoso sobre o frango, distribua a batata palha, regue com os ovos batidos e finalize com queijo ralado por cima. Leve novamente ao forno, agora a 200°C, por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar levemente.

Dica

Sirva acompanhado de arroz branco e legumes assados, que equilibram a textura cremosa e o sabor marcante do prato.