FRANGO COM CREME DE MILHO GRATINADO
Rendimento: 4 porções
Preparo: 40 minutos
Ingredientes
Frango
500g de peito de frango em cubos ou filés
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada (opcional)
Ingredientes
Creme de milho
1 lata de milho verde escorrido (ou 1 xícara de milho congelado)
1 lata de creme de leite (200g)
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
100g de queijo mussarela ralado
Parmesão ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
Frango
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça o óleo. Refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango, tempere com sal, pimenta e páprica e cozinhe até dourar e ficar quase totalmente cozido. Reserve.
Modo de preparo
Creme de milho
No liquidificador, bata o milho, o leite e o amido de milho até obter um creme liso. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente o creme de leite, ajuste o sal e a pimenta e misture bem. Em um refratário, distribua o frango refogado e cubra com o creme de milho. Polvilhe a mussarela e, se desejar, o parmesão. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.