FRANGO ASSADO

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos (mais tempo de marinada)

Ingredientes

1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)

2 cebolas inteiras, sem casca

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Suco de 1 limão

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

1 tablete ou 1 sachê de caldo de galinha (dissolvido em 2 colheres de sopa de água quente)

Modo de preparo

Coloque as cebolas inteiras dentro da cavidade do frango. Tempere o frango por fora com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e o alho amassado. Cubra e deixe marinar na geladeira por algumas horas (mínimo 2 horas) para absorver bem os sabores. Coloque o frango em um refratário próprio para micro-ondas. Misture a manteiga derretida com o molho de soja e o caldo de galinha dissolvido. Pincele essa mistura sobre toda a superfície do frango. Leve ao Micro-ondas Fischer, na potência 50%, por 35 a 45 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e dourada. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dica

Para um toque agridoce e mais suculência, adicione suco de 2 laranjas ao tempero da marinada.