FRANGO A MODA ORIENTAL
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Ingredientes
1kg de filé de frango cortado em cubos pequenos
50g de manteiga
1 colher (chá) de gengibre em pó ou gengibre fresco ralado
400g de cogumelos em conserva fatiados
150ml de molho de soja (shoyu)
75ml de saquê
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
Modo de preparo
Em um refratário retangular, disponha os cubos de frango. Cubra com pedacinhos de manteiga e polvilhe o gengibre. Espalhe os cogumelos fatiados sobre o frango. Em uma jarra, misture o molho de soja com o saquê. Divida essa mistura em duas partes. Regue o frango com metade da mistura líquida, tampe o refratário e leve ao Micro-ondas Fischer, na potência alta, por 12 minutos. Retire do forno, misture delicadamente o frango. Dissolva o amido de milho na metade restante do molho e despeje sobre o frango. Tampe novamente e leve ao micro-ondas por mais 3 minutos, na potência alta, até o molho engrossar. Finalize com o óleo de gergelim, misture levemente e sirva em seguida.