FLOR BELGA - ENDÍVIAS COM CREME DE QUEIJO

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

1 maço de endívia

350g de cream cheese

1 colher (sopa) de rum

2 colheres (sopa) de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de azeite

Sal a gosto

1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grão

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de pimenta rosa

Modo de preparo

Destaque as folhas de endívia, lave delicadamente e seque com papel-toalha. Reserve. Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça o cream cheese com o rum e o creme de leite, mexendo até formar um creme homogêneo. Adicione o azeite para ajustar a consistência e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem. Acrescente a salsa picada, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 20 minutos. Preaqueça o prato onde o prato será servido no freezer. No prato gelado, disponha o creme de queijo no centro e vá inserindo as folhas de endívia ao redor, formando uma flor. Salpique os grãos de pimenta rosa por cima e mantenha na geladeira até a hora de servir.