FLAN DE LICOR DE CACAU

Rendimento: 6 a 8 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

Flan

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

½ xícara (chá) de água fria

½ xícara (chá) de água quente

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de água fria

½ xícara (chá) de licor de cacau

Ingredientes

Decoração

250ml de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de açúcar

Cerejas a gosto

Folhas de hortelã a gosto

Modo de preparo

Hidrate a gelatina na água fria e, em seguida, dissolva na água quente. Deixe esfriar levemente. No liquidificador, bata o leite condensado, a água e o licor de cacau. Adicione a gelatina dissolvida e bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma forma de pudim (preferencialmente untada levemente com óleo neutro) e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até firmar. Desenforme sobre um prato de servir.

Modo de preparo

Decoração

Bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter ponto de chantilly. Coloque em saco de confeitar e decore o flan. Finalize com cerejas e folhas de hortelã. Sirva gelado.