FILÉ MIGNON COM BACON NO FORNO

Rendimento:  6 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

 

Ingredientes

1 e ½ kg de filé mignon

Sal a gosto

1 colher (café) de pimenta-do-reino em pó

Mostarda amarela a gosto

400g de bacon fatiado

Barbante

 

Modo de preparo

Coloque a carne em uma assadeira e espalhe bem o sal, a pimenta e a mostarda para temperar. Enrole as fatias de bacon ao longo da carne e utilize o barbante para firmar, fazendo com que o bacon não saia. Cubra com papel alumínio e leve ao Forno Fischer a 220° C por 50 minutos. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos. Retire o barbante, transfira para uma travessa e sirva.