FILÉ MIGNON AO MOLHO GORGONZOLA
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
2 pedaços de filé mignon de 200g cada
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
350ml de creme de leite fresco
200g de queijo gorgonzola
Sal a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés com sal e pimenta do reino. No Fogão Fischer aqueça uma frigideira e frite os filés dos dois lados, retire da frigideira. Na mesma frigideira coloque a farinha de trigo e acrescente o creme de leite, mexa bem para dissolver a farinha de trigo, em seguida o queijo. Sirva os filés com o molho.
Dica
Sirva com arroz branco.