FILÉ DE FRANGO RECHEADO NA AIR FRYER

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Ingredientes

4 filés grandes de peito de frango (aprox. 800 g)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de azeite

Ingredientes

Recheio clássico

150g de muçarela fatiada ou ralada

80g de presunto fatiado

Orégano a gosto

Modo de preparo

Com uma faca afiada, abra os filés de frango ao meio, formando um “envelope”, sem separar completamente. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o alho amassado, distribuindo bem sobre toda a superfície. Recheie com o presunto, a muçarela e o orégano. Feche os filés com palitos de dente ou amarre com barbante culinário para evitar que o recheio escape durante o preparo. Preaqueça a Air Fryer Fischer a 200°C por 5 minutos. Pincele os filés com azeite e disponha na cesta sem sobrepor. Asse a 180°C por 18 a 22 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual. Para um acabamento mais dourado, aumente a temperatura para 200°C nos últimos 3 minutos. Retire e deixe descansar por 3 a 5 minutos antes de cortar, garantindo mais suculência.