FILÉ DE FRANGO ORIENTAL NA AIR FRYER FISCHER

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes

600g de filé de peito de frango em tiras

3 colheres (sopa) de molho shoyu

1 colher (sopa) de óleo de gergelim

1 colher (sopa) de mel ou açúcar mascavo

1 colher (chá) de gengibre fresco ralado

1 dente de alho picado

1 colher (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de água

Gergelim torrado a gosto

Cebolinha fatiada para finalizar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o shoyu, o óleo de gergelim, o mel, o gengibre e o alho. Adicione o frango em tiras, misture bem e deixe marinar por 20 a 30 minutos. Para dar brilho e leve espessura, misture o amido de milho com a água e incorpore ao frango já marinado. Preaqueça a Air Fryer Fischer a 200°C por 5 minutos. Disponha as tiras de frango na cesta, evitando sobreposição. Asse por 12 a 15 minutos a 200°C, mexendo na metade do tempo para dourar por igual. Finalize com gergelim torrado e cebolinha fresca.

Dicas

Para um resultado mais suculento, evite assar por tempo excessivo.

O amido ajuda a criar uma película brilhante, semelhante ao acabamento de pratos orientais.

Corte o frango em tiras uniformes para garantir cozimento homogêneo.