FILÉ DE FRANGO COM MOLHO DE MEL

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes

600g de filé de peito de frango

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de azeite

3 colheres (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de molho shoyu

1 colher (sopa) de mostarda

Suco de ½ limão

½ xícara (chá) de água

1 colher (chá) de amido de milho (opcional, para engrossar)

Modo de preparo

Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer, aqueça o azeite e grelhe os filés por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e completamente cozidos. Retire e reserve. Na mesma frigideira, adicione o mel, o molho shoyu, a mostarda, o suco de limão e a água. Misture bem e deixe ferver por 2 a 3 minutos, até formar um molho levemente encorpado. Se desejar um molho mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de água e acrescente à frigideira, mexendo até engrossar. Retorne os filés à frigideira e envolva bem no molho por mais 2 minutos, para absorver os sabores. Sirva com gergelim torrado ou ervas frescas (como salsinha ou cebolinha) por cima.