FIGOS ASSADOS COM BURRATA CREMOSA E PRESUNTO CRÚ

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

Figos

6 figos frescos

20 colheres (sopa) de aceto balsâmico

1 dente de alho picado

2 colheres (sopa) de mel

Tomilho

1 pitada de pimenta calabresa

1 burrata

Pimenta-do-reino

Azeite

Folhas de hortelã, tomilho, manjericão e orégano fresco

Pão de fermentação natural dourado com azeite

Modo de preparo

Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e reduza levemente o aceto balsâmico. Acrescente o alho, o mel e as folhas de tomilho. Deixe ferver um pouco, adicione os figos e a pimenta calabresa. Disponha tudo em um refratário. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 320°C por 12 minutos. Retire do forno coloque a burrata no centro do refratário, regue com azeite e finalize com as folhas frescas. Sirva com o pão dourado.