Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
500g de feijão jalo ou branco cozido (com um pouco do caldo)
500g de linguiça calabresa, frita em rodelas
200g de carne de sol, em cubos ou desfiada
300g de bacon, frito em cubos
1 maço de salsa picada grosseiramente
1 cebola ralada
1 pimentão verde em fatias
1 pimentão vermelho em fatias
1 maço de coentro fresco
Cominho em pó a gosto
5 dentes de alho assados
Pimenta chili em pó a gosto
Sal a gosto
Óleo de soja (se necessário)
Modo de preparo
Coloque uma panela grande no Cooktop Fischer e aqueça um fio de óleo (se necessário) e refogue a cebola ralada até ficar levemente dourada. Adicione o alho assado e misture bem. Acrescente a linguiça calabresa, o bacon e a carne de sol já preparados, mexendo para incorporar os sabores. Junte o feijão com um pouco do caldo e misture. Adicione os pimentões, o cominho e a pimenta chili, ajustando o sal conforme necessário. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o caldo engrossar e atingir uma consistência cremosa. Finalize com a salsa e o coentro picados grosseiramente, misture e desligue o fogo. Sirva quente.
Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 60 minutos Ingredientes Massa 500g de quinoa 4 ovos 250ml de leite Tempero a gosto — foram utilizados 2 sachês de Meu Segredo 1 colher (chá) de sal 1 colher
Quando o frio chega, cresce a vontade de reunir a família e saborear uma refeição especial. O fondue salgado transforma qualquer noite de inverno em um momento acolhedor, cheio de sabor e tradição. Co
Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 6 porções Ingredientes 3 xícaras (chá) de arroz cozido 1 caixa de creme de leite 1 copo de requeijão cremoso 200g de mussarela ralada ou picada ½ cebola pica