Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo ligeiramente batido
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
Modo de preparo
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça a manteiga. Adicione o ovo batido e mexa até que comece a coagular. Acrescente a farinha de mandioca e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Retire do fogo e adicione a salsa e as azeitonas. Misture e sirva em seguida.
Dica
Finalize com salsa fresca na hora de servir. Para uma versão mais colorida e nutritiva, acrescente 1 xícara (chá) de cenoura ralada.