Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo ligeiramente batido
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa
½ xícara (chá) de azeitonas pretas, descaroçadas.
Modo de preparo
Leve a manteiga ao fogo numa caçarola no Fogão Fischer e quando derreter acrescente o ovo. Deixe coagular e junte a farinha de mandioca, mexendo bem. Tempere com o sal e a pimenta. Retire a farofa do fogo e adicione a salsa e as azeitonas.
Dica:
Acrescente salsa fresca na hora de servir. Acrescente 1 xícara (chá) de cenoura ralada