Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 abobrinha picada em cubos pequenos
1 colher (chá) de orégano
½ xícara (chá) de salsinha picada
Modo de preparo
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça o azeite, refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue rapidamente, sem deixar dourar demais. Junte a farinha de milho, tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa constantemente até a farinha ficar levemente dourada e crocante. Adicione a abobrinha picada e o orégano, misture bem e cozinhe por cerca de 2 minutos, apenas para a abobrinha ficar levemente macia, sem perder a textura. Desligue o fogo, acrescente a salsinha, misture e sirva em seguida.
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