ESPAGUETE COM LINGUIÇA E MUSSARELA

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes

½ xícara (chá) de azeite

1 cebola média picada

1 colher (chá) de pimenta calabresa seca

500g de linguiça calabresa sem pele, picada

2 dentes de alho picados

500g de tomates sem pele e sem sementes, picados

1 xícara (chá) de água

Sal a gosto

200g de spaghetti cozido al dente

Manjericão fresco a gosto

200g de mussarela ralada

Modo de preparo

Coloque uma caçarola no Cooktop Fischer e aqueça o azeite em fogo médio, refogue a cebola com a pimenta calabresa até ficar levemente dourada. Acrescente a linguiça calabresa e o alho, mexendo até a linguiça dourar e soltar aroma. Junte os tomates picados, a água e ajuste o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até formar um molho encorpado. Distribua o molho sobre o espaguete quente. Polvilhe o manjericão e misture a mussarela, deixando derreter levemente com o calor da massa. Sirva imediatamente.