ESPAGUETE A CARBONARA

ESPAGUETE A CARBONARA ESPAGUETE A CARBONARA

Rendimento:  2 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes

100g de bacon

1 dente de alho

½ pacote de espaguete

4 gemas

100g de queijo parmesão

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Salsa e cebolinha a gosto

 

Modo de preparo

Faça uma pastinha com o alho e misture com o bacon picado. No Fogão Fischer leve para dourar até o bacon soltar toda gordura. Enquanto isso, cozinhe o macarrão até que fique al dente. Em um bowl, misture as gemas, o parmesão, o sal, a pimenta e uma concha do líquido do cozimento da massa. Quando a massa estiver cozida, adicione na frigideira com o bacon e o alho, misture bem. Coloque o espaguete no bowl com a gemada, misture bem e sirva imediatamente. Finalize com salsinha e cebolinha picada.