ESCONDIDINHO DE FRANGO COM PURÊ DE BATATA-DOCE

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes

Recheio

500g de peito de frango cozido e desfiado

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 dente de alho picado

½ xícara (chá) de molho de tomate

Requeijão a gosto

Ingredientes

Purê

500g de batata-doce cozida e amassada

1 colher (sopa) de manteiga

½ xícara de leite (ajuste conforme a cremosidade desejada)

Sal a gosto

Ingredientes

Montagem

Recheio de frango com requeijão

Purê de batata-doce

Parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Acrescente o frango desfiado e o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos até ficar bem incorporado. Reserve. Em outra panela, misture a batata-doce amassada com a manteiga e o leite. Tempere com sal. Em um refratário, espalhe o frango refogado, cubra com requeijão a gosto e finalize com o purê. Polvilhe parmesão ralado. Leve para gratinar no Forno Fischer preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.