ESCONDIDINHO DE CALABRESA COM PURÊ DE ABÓBORA

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

Recheio

2 gomos de linguiça calabresa picada

1 cebola em rodelas finas

1 colher (sopa) de azeite

500g de abóbora cabotiá cozida e amassada

2 colheres (sopa) de requeijão

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Queijo coalho ou mussarela ralado para finalizar

Modo de preparo

Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e aqueça o azeite, refogue a calabresa até dourar. Adicione a cebola e refogue até murchar. Reserve. A parte misture a abóbora amassada com requeijão, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Monte o prato com uma camada de calabresa refogada, cubra com o purê e finalize com o queijo. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, até gratinar.