DADINHO DE TAPIOCA

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Rendimento: 40 unidades

Tempo de preparo: 40 minutos

 

Ingredientes

500g de farinha de tapioca

1 litro de leite integral

500g de queijo coalho ralado

Sal, a gosto

Pimenta-do-reino, a gosto

 

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça o leite. Desligue o fogo, acrescente o queijo ralado e misture bem. Junte a farinha de tapioca, mexendo até incorporar totalmente. Despeje a massa em uma assadeira untada, nivele e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, até firmar. Retire da geladeira e corte em pequenos quadradinhos. Disponha em outra assadeira, bem separados, e leve ao Forno Fischer bem quente (280°C), até dourarem.

 

Dica

Os dadinhos também podem ser fritos em óleo quente até ficarem dourados.