Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
500ml de leite integral
250g de tapioca granulada
300g de queijo coalho
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
No Fogão Fischer ferva o leite em uma panela. Em uma tigela, misture a tapioca, o queijo coalho, sal e pimenta do reino. Coloque o leite fervido e misture bem, até que o grão esteja bem hidratado e todos os ingredientes bem envolvidos. Em uma assadeira ou refratário não tão grande, para que nossos dadinhos fiquem" altos", forre com plástico filme e coloque a mistura por cima, cubra com plástico filme também. Leve para a geladeira por pelo menos 2h. Corte em cubos e coloque no Forno Fischer por aproximadamente 10 minutos a 200°C.
Dica
Frite em óleo a 180°C até ficarem dourados no Fogão Fischer. Você também pode congelar os dadinhos já cortados!