CUSCUZ MARROQUINO

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

1 xícara (chá) de cuscuz marroquino (semolina)

1 xícara (chá) de caldo de legumes

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de cebola em cubos

1 colher (sobremesa) de uvas passas

1 colher (sobremesa) de nozes picadas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsa desidratada a gosto

1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Em um recipiente, hidrate o cuscuz com o caldo de legumes quente e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça a manteiga, refogue a cebola até ficar levemente dourada. Adicione as uvas passas e as nozes ao refogado. Misture o cuscuz já hidratado ao refogado, mexendo bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com a salsa desidratada e o suco de limão. Sirva imediatamente.