Rendimento: 12 cupcakes
Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora
Ingredientes
Massa
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
¾ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Ingredientes
Cobertura
250ml de chantilly bem gelado
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (opcional)
12 mini suspiros
12 cerejas em calda, bem escorridas
Confeitos coloridos ou raspas de chocolate (opcional)
Modo de preparo
Massa
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e levemente aerado. Acrescente o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem. Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando delicadamente apenas até incorporar. Acrescente o fermento químico e misture suavemente. Acomode 12 forminhas de papel em uma forma própria para cupcakes e distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade. Asse no Forno Fischer preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe os cupcakes esfriarem completamente.
Modo de preparo
Cobertura
Bata o chantilly bem gelado até atingir picos firmes. Se desejar uma cobertura levemente mais doce, acrescente o açúcar de confeiteiro e misture delicadamente.
Coloque o chantilly em um saco de confeitar com bico pitanga e faça um acabamento em espiral sobre cada cupcake frio. Posicione um mini suspiro sobre o chantilly. Finalize com uma cereja em calda bem escorrida. Se desejar, decore com confeitos coloridos ou raspas de chocolate.
Tempo de preparo: 2 horas Rendimento: 30 unidades Ingredientes Fondant francês 4 xícaras (chá) de açúcar granulado (760g) 2 xícaras (chá) de água 1 colher (chá) de suco de limão Ingredientes Reche
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