Rendimento: 8 unidades
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
Massa
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Ingredientes
Recheio
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
8 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de manteiga
Chantilly pronto para decorar
Modo de preparo
Massa
Separe as claras das gemas. Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o óleo, o leite e o açúcar, batendo até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata apenas até incorporar. Junte o fermento e misture delicadamente. Distribua a massa em forminhas de papel apoiadas em formas de alumínio, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180° por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Modo de preparo
Recheio
Coloqur uma panela de fundo grosso no Cooktop Fischer e adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e obter um creme levemente encorpado. Desligue o fogo e deixe esfriar. Com os cupcakes frios, faça uma pequena cavidade no centro de cada um. Recheie com o creme de leite em pó. Decore com chantilly e, se desejar, finalize com leite em pó polvilhado. Sirva em seguida.
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