CUPCAKES DE HALLOWEEN

Rendimento: 10 unidades

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

Massa

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida

2 ovos

1 gema

½ xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de raspas de limão

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 pitada de bicarbonato de sódio

Forminhas impermeáveis para muffins (cor de laranja)

Ingredientes

Cobertura

½ xícara (chá) de creme de leite

1 colher (chá) de raspas de limão

1 colher (sopa) de manteiga

250g de chocolate branco ralado

Confeitos decorativos com tema Halloween

Modo de Preparo

Massa

No liquidificador, bata a manteiga, os ovos, a gema, o óleo e as raspas de limão, até obter uma mistura uniforme. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até formar uma massa homogênea. Distribua a massa em 9 forminhas de papel apoiadas dentro de forminhas de alumínio para pão de mel, preenchendo sem encher completamente, para evitar que transbordem. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente. Aguarde esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.

Modo de Preparo

Cobertura

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça o creme de leite com as raspas de limão, sem deixar ferver. Retire do fogo e acrescente a manteiga e o chocolate branco ralado, mexendo até obter um creme liso e homogêneo. Leve à geladeira até firmar. Bata na batedeira para acetinar e transfira para um saco de confeitar com bico pitanga reto. Cubra os cupcakes e finalize com confeitos temáticos de Halloween.