CUECA VIRADA
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
½ xícara (chá) de manteiga amolecida (90 g)
2 ovos (cerca de 120 g)
¼ de xícara (chá) de leite (50 ml)
Açúcar refinado para polvilhar
Canela em pó para polvilhar
Óleo para fritura
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Acrescente a manteiga e misture. Junte os ovos e amasse delicadamente, sem sovar. Adicione o leite aos poucos, até obter uma massa firme e macia. Abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 2 mm de espessura e corte em retângulos de aproximadamente 2 × 6 cm. Faça um corte pequeno no centro de cada tira e passe uma ponta por dentro, virando do avesso. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e aqueça o óleo, frite os bolinhos até dourarem. Escorra em papel-toalha e passe ainda quentes em açúcar misturado com canela.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
½ xícara (chá) de manteiga amolecida (90 g)
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