CUCA DE BANANA COM FAROFA DE OVOMALTINE (ZERO LACTOSE)

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 80 minutos

Ingredientes

Massa

4 ovos

3 colheres (sopa) de margarina zero lactose, em temperatura ambiente

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho

½ xícara (chá) de leite zero lactose

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma

Ingredientes

Recheio e Cobertura

6 bananas maduras

1 xícara (chá) de açúcar

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de canela em pó

3 colheres (sopa) de margarina zero lactose, em temperatura ambiente

4 colheres (sopa) de Ovomaltine

Modo de preparo

Massa

Em uma tigela, misture os ovos, a margarina e o açúcar, batendo com um fouet até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o leite, misturando bem até formar uma massa lisa. Incorpore o fermento em pó delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, espalhando de maneira uniforme.

Ingredientes

Recheio e Cobertura

Descasque as bananas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e distribua sobre a massa. Em outra tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, a canela, a margarina e o Ovomaltine até formar uma farofa úmida. Distribua a farofa sobre as bananas. Leve ao Forno Fischer, preaquecido a 180°C, e asse por 30 minutos, ou até dourar.