CROQUE MADAME

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

2 fatias de pão de forma

Manteiga em temperatura ambiente

2 fatias de presunto cozido

4 fatias de mussarela, picadas

6 colheres (sopa) de creme de leite

1 pitada de noz-moscada

1 colher (sopa) de mostarda tipo Dijon

1 ovo

Sal e pimenta-do-reino

Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Passe a manteiga nos dois lados das fatias de pão e doure-as em uma frigideira no Cooktop Fischer. Em uma tigela, misture o presunto, metade da mussarela, o creme de leite e a noz-moscada. Coloque metade desse creme sobre uma fatia de pão dourada e cubra com a outra fatia. Espalhe a mostarda sobre o topo e finalize com o creme restante e a mussarela reservada. Polvilhe com parmesão e leve para gratinar no Forno Fischer preaquecido a 180°C. Enquanto isso, frite o ovo, deixando a gema ainda molinha. Retire o sanduíche do forno, finalize com o ovo e polvilhe sal e pimenta-do-reino moída na hora.