CREME BRÛLÉE DE MILHO VERDE

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

1 lata de milho verde

1 e ½ xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

500ml de creme de leite fresco

5 gemas

1 ovo inteiro

Açúcar, para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o milho com o açúcar e o leite. Peneire e junte os ingredientes restantes. Distribua entre os recipientes refratários com capacidade para 100ml e leve ao Forno Fischer preaquecido a 200°C em banho-maria. Asse por cerca de 20 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda mole. Depois de frio, leve para gelar. Na hora de servir polvilhe com o açúcar e queime com o maçarico. Sirva em seguida.