COXINHA DA ASA COM MEL E SHOYU

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 75 minutos

Ingredientes

Frango

12 coxinhas da asa de frango (aprox. 1 kg)

Suco de 1 limão

1 colher (chá) de sal

Pimenta-do-reino a gosto

2 dentes de alho amassados

1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional, para dar um toque oriental)

Ingredientes

Molho de mel e shoyu

3 colheres (sopa) de mel

4 colheres (sopa) de shoyu

1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado (ou azeite)

1 colher (chá) de amido de milho

¼ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Frango

Em uma tigela, coloque as coxinhas da asa e tempere com limão, sal, pimenta, alho e gengibre. Misture bem e deixe marinar por 30 minutos (na geladeira, coberto). Disponha as coxinhas em uma assadeira levemente untada com azeite. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 200ºC por 40 a 45 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar bem assado.

Modo de preparo

Molho

Coloque uma panela pequena no Cooktop Fischer e adicione o mel, o shoyu, o óleo de gergelim e o amido dissolvido na água. Mexa bem e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente (cerca de 3 a 5 minutos). Ajuste o sabor: se quiser mais doce, adicione um pouco mais de mel; se preferir mais salgado, mais shoyu. Assim que as coxinhas estiverem prontas, transfira-as para uma tigela grande. Despeje o molho quente sobre elas e misture para envolver bem.

Dicas

Perfeito como aperitivo quente em eventos, cursos ou coquetéis.

Na Air Fryer Fischer: Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. Coloque as coxinhas no cesto sem sobrepor. Asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.