COUVE-FLOR NO VAPOR

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

1 couve-flor média (aprox. 800g)

Sal a gosto

1 colher (sopa) de manteiga ou azeite (opcional, para servir)

Salsinha picada (opcional)

Modo de preparo

Lave bem a couve-flor e corte-a em buquês médios. Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione cerca de 2 dedos de água no fundo de uma panela. Encaixe o cesto de vapor (ou use um escorredor de metal que não encoste na água). Tampe a panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por 8 a 10 minutos, até que os buquês fiquem macios, porém ainda firmes. Retire do vapor, tempere com sal e finalize com um fio de azeite ou manteiga derretida. Acrescente salsinha picada, se desejar.