Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
1 couve-flor média (aprox. 800g)
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga ou azeite (opcional, para servir)
Salsinha picada (opcional)
Modo de preparo
Lave bem a couve-flor e corte-a em buquês médios. Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione cerca de 2 dedos de água no fundo de uma panela. Encaixe o cesto de vapor (ou use um escorredor de metal que não encoste na água). Tampe a panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por 8 a 10 minutos, até que os buquês fiquem macios, porém ainda firmes. Retire do vapor, tempere com sal e finalize com um fio de azeite ou manteiga derretida. Acrescente salsinha picada, se desejar.