Rendimento: 8 copinhos
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
Creme branco
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de creme de leite (200g)
Ingredientes
Ganache
200g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite (200g)
Ingredientes
Montagem
Morangos picados a gosto
Bolo de chocolate em pedaços (pronto ou caseiro)
Modo de preparo
Creme branco
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até obter um creme liso. Reserve até esfriar.
Modo de preparo
Ganache
Derreta o chocolate meio amargo no Micro-ondas Fischer, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, ou em banho-maria. Acrescente o creme de leite e misture até formar uma ganache brilhante e homogênea.
Modo de preparo
Montagem
No fundo de cada copinho, faça uma camada de bolo de chocolate. Adicione uma camada de creme branco. Distribua os morangos picados. Cubra com uma camada de ganache. Repita as camadas até preencher o copinho, finalizando com ganache ou morangos frescos. Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.
Dica
Para valorizar ainda mais a apresentação, decore com raspas de chocolate, granulado gourmet ou meio morango. Essa receita é uma excelente opção para venda, festas e lembrancinhas.