Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
4 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
2 dúzias de goiabas vermelhas bem maduras
Modo de preparo
Lave bem as goiabas, corte-as ao meio e retire as sementes. Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione a água e o açúcar e leve ao fogo médio até ferver, formando uma calda rala. Com a calda ainda no fogo, acrescente cuidadosamente as goiabas, aos poucos. Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que estejam macias, mas sem desmanchar. Retire as goiabas com uma escumadeira e deixe esfriar. Armazene em um vidro esterilizado, coloque um pouco da calda no fundo, adicione as goiabas e complete com o restante da calda. Tampe bem e conserve na geladeira.