COCADA NA MASSA FILO

Rendimento: 24 unidades

Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes

Massa

300g de massa filo

3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida

Ingredientes

Recheio

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal

200ml de creme de leite

Açúcar e canela em pó a gosto

Modo de preparo

Descongele a massa filo conforme as instruções da embalagem.  Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente, atingindo o ponto de um beijinho mole. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve até esfriar completamente. Corte a massa filo em quadrados de aproximadamente 5 x 5 cm. Intercale 3 camadas de massa, pincelando cada uma com a manteiga derretida. Acomode a massa em forminhas (tipo empada), moldando como cestinhas. Recheie com a cocada já fria. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 140°C por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante e o recheio levemente dourado. Retire do forno e, se desejar, polvilhe com açúcar e canela antes de servir.