Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
½ kg de maça ácidas, descascadas e picadas grosso
½ kg de açúcar mascavo
1 colher (chá) de gengibre ralado
½ colher (sobremesa) de alho picado
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de vinagre branco
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes, menos o vinagre numa panela no Fogão Fischer e leve ao fogo. Quando começar a ferver, marque o tempo e cozinhe por 30 minutos. Retire a panela do fogo e acrescente o vinagre ao chutney e ficará pronto. Conserve em vidro fechado na geladeira por um mês. Acompanha carnes assadas.